pomidorSuszone pomidory, jak wykazują najnowsze dania mają działanie przeciwnowotworowe, zmniejszają tez ryzyko raka prostaty. Maja w swym składzie węglowodany o właściwościach zbliżonych do likopenu. Zatem chronią nasze DNA przed działaniem wolnych rodników, hamują tez wzrost komórek nowotworowych.

Jeśli już najdzie cię ochota to do suszenia nadają się najbardziej mięśnie dojrzałe pomidory. Pomidory kroimy na pół, wyjmujemy miąższ i pestki i delikatnie oprószamy solą. Jeśli jest słonce to skorzystajmy z niego i suszmy je na nim przez 2 do 5 dni. Jeśli jednak nie masz tyle cierpliwości to możesz wysuszyć je w piekarniku. Ale pilnuj by temperatura była około 60 góra 70 stopni. W wyższej strąca one na wartości. Potrzebujesz około 10 h . Potem takie ususzone pomidory można przełożyć do torebek foliowych i przechowywać np. zamrożone p[rzez kilka miesięcy. Potem je wyjmujemy i zalewamy na przykład oliwą zmieszaną z ziołami. Te same badania pokazały, że cenne właściwości lecznicze mają tez pieczarki. Mają one, bowiem silne działanie antynowotworowe wśród kobiet, bo hamują produkcję aromatazy. Nadmiar może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka piersi. O tych grzybach powinny pamiętać szczególnie kobiety z nadwagą, bo wspomniany hormon gromadzi się głownie w tkance tłuszczowej.